도심 속 ‘식물공장’이 인류의 미래를 구할 수 있을까? 세계 인구가 2050년이면 90억 명을 넘어설 것으로 전망되지만 기후 변화와 산업화 등 영향으로 곡물을 생산할 수 있는 경작지는 계속 줄고 있다. 유엔 식량농업기구는 2050년까지 70%의 식량 증산이 필요할 것이라는 분석을 내놓은 바 있다. 인공지능(AI)와 사물인터넷(IoT) 등 첨단기술을 결합해 도심 건물 안에서 수경 재배가 가능한 농작물을 키우는 아파트형 농장인 ‘수직 농장(vertical farm)이미래 농업의 희망으로 주목받고 있다는 것도 이 때문이다.